Da anni avevo il pallino di prepararle (mia nipote ne tesse sempre le lodi, gliele prepara sua nonna) e io volevo vedere quanto e se fossero così buone. Ma dall'incipit l'avrete capito.
Le trovo semplicissime da preparare, veloci da cucinare ma lente da digerire.
Si tratta di una fetta di mozzarella chiuse in due fette di pan carré che poi vengono impanate con uova e pangrattato, infine fritte (ecco perché sono scarsamente digeribili).
Ci ritroviamo qua domenica per il consueto appuntamento culinario (ormai sembra un "food blog" questo vero?).
A presto
