Un weekend di dolcezza e relax. Gli strüdel di mele

Giusto oggi ho preparato gli strüdel di mele.. il che significa, accompagnata da una tazza di tè, colazione perfetta! Vi auguro un buon weekend, intanto vi posto la ricettina degli strüdel presa dal sito Melinda (dopo altre prove che non mi hanno soddisfatto) e adattata da me:

Strüdel di mele
2 rotoli di pastasfoglia
2 mele
pinoli 30 gr.
2 pugni di uva sultanina
3 cucchiai di marmellata di albicocche
pangrattato (4-5 cucchiai)
una noce di burro 
1 goccino di grappa
1 uovo
zucchero di canna qb
Procedimento: Pulire le mele. Far sciogliere il burro e unire il pangrattato. Alle mele aggiungere i pinoli, l'uvetta e il resto degli ingredienti, infine il pangrattato. Chiudere il ripieno nella pasta sfoglia e fare dei taglietti della superficie. Spennellare l'uovo e polverizzare lo zucchero di canna.
Infornare a 170°C per 40 minuti.

Buon appetito!